Search for:

Rekomendasi Kunliner Khas Medan yang Memanjakan Lidah

Ada berbagai macam kunliner khas Medan yang dapat ditemui di Medan, salah satu kota terbesar di Indonesia. Berikut ini adalah 10 makanan khas Medan beserta penjelasannya:

1. Bika Ambon: Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan lembut, cocok untuk camilan di sore hari.

Baca juga : Makanan Luar Negeri Yang Sedang Hits di Indonesia

2. Soto Medan: Soto Medan adalah versi soto khas daerah Medan yang memiliki kuah yang gurih dan daging yang lembut. Biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti telur rebus, kentang, dan tauge.

3. Mie Gomak: Mie Gomak adalah mie khas Medan yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu daging sapi. Biasanya ditambahkan potongan daging sapi, telur rebus, dan sayuran sebagai pelengkap.

4. Saksang: Saksang adalah hidangan tradisional Batak yang terbuat dari daging babi atau daging sapi yang direbus kemudian dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas. Rasanya pedas dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.

5. Martabak Mesir: Martabak Mesir adalah makanan yang berasal dari Mesir tapi sudah menjadi makanan khas Medan. Martabak ini terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging cincang, telur, dan bumbu rempah. Rasanya gurih dan legit.

6. Bihun Bebek: Bihun Bebek adalah hidangan mie bihun yang disajikan dengan irisan daging bebek yang lezat. Kuahnya gurih dan beraroma, sempurna untuk menemani saat lapar.

7. Nasi Goreng Belacan: Nasi Goreng Belacan adalah nasi goreng khas Medan yang menggunakan belacan sebagai bumbu utamanya. Rasanya pedas dan gurih, sangat cocok untuk pencinta makanan pedas.

8. Durian Pancake: Durian Pancake adalah pancake yang diisi dengan potongan durian yang legit dan manis. Rasanya unik dan lezat, cocok untuk pencinta durian.

9. Ayam Penyet: Ayam Penyet adalah ayam goreng yang dihaluskan dengan cara dipenyet atau ditumbuk dengan sambal pedas. Rasanya pedas dan gurih, sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

10. Bihun Sup Medan: Bihun Sup Medan adalah hidangan bihun yang disajikan dengan kuah bening, daging, dan sayuran segar. Rasanya segar dan lembut, cocok sebagai menu penghangat di hari hujan.

Dengan beragam makanan khas yang lezat dan beragam, Medan menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa khas Sumatera Utara. Semua makanan khas Medan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba beberapa di antaranya saat berkunjung ke Medan. Selamat menikmati!

Kue Tradisional Indonesia

15 Jenis Kue Tradisional Khas Indonesia yang Manis dan Gurih

15 Jenis Kue Tradisional Khas Indonesia yang Manis dan Gurih – Indonesia mempunyai beraneka kue tradisional dengan aneka rasa yang khas. Berbagai kue ini berasal dari sebuah daerah di Indonesia.

Ada yang memiliki rasa yang manis dan gurih. Biasanya kue-kue ini dihidangkan untuk tamu-tamu didalam sebuah acara ataupun jadi cemilan sehari-hari. Apa saja type kue tradisional khas Indonesia ini?

Jenis Kue Tradisional Indonesia

Jenis-jenis kue tradisional yang biasa ditemui di pasaran yakni menjadi dari getuk, kue rangi, wajik, putu hingga lemper. Bentuk dan rasanya begitu bervariasi.

1. Getuk

Mengutip Buku Jajanan Tradisional Asli Indonesia oleh Paskalina Oktavianawati, getuk merupakan kue khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue ini terbuat dari singkong yang direbus, sesudah itu ditumbuk, selanjutnya diberi gula. Saat disajikan, getuk taburi dengan parutan kelapa.

2. Onde-onde

Menurut buku Cambridge IGCSE Bahasa Indonesia Coursebook oleh Sofia Sinaga dan Basuki, onde-onde berbentuk bola-bola yang diisi dengan olahan kacang hijau. Bagian kulitnya terbuat dari olahan tepung ketan atau tepung beras yang dibaluri dengan wijen.

Keharuman wijennya tingkatkan selera untuk menikmati kue ini. Kini, onde-onde termasuk ada yang diisi dengan olahan coklat, keju dan lainnya.

3. Kue Rangi

Kue Rangi jadi jajanan yang kemungkinan seringkali kamu temui di jalan. Kue ini sebenarnya merupakan jajanan khas Betawi.

Kue Rangi dibikin dengan cetakan dan tungku yang dibakar. Cetakan yang dipakai untuk kue rangi mirip dengan kue pancong. Adonannya terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut dengan saus gula merah yang kental

4. Jalangkote

Kue Jalangkote berasal dari Sulawesi Selatan. Bentuknya mirip dengan pastel, tapi kulitnya lebih tipis. Isiannya menjadi dari potongan kentang rebus, wortel, mi aau bisa diganti dengan bihun.

Setelah digoreng, Jalangkote akan disandingkan dengan saus yang khas. Berbeda dengan pasta, saus jalangkote dibikin dari olahan campuran cuka dan cabai.

Baca Juga : Yuk Cobain! Inilah 10 Makanan Khas Aceh yang Lezat

5. Roko-roko Unti

Masih dari Sulawesi Selatan, ada Roko-roko Unti yang umumnya dihidangkan pas petani tengah masuk musim panen. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang yang diisi dengan pisang raja.

Saat membuatnya, adonan tepung beras diberi sedikit air hangat supaya kental, selanjutnya dicampur dengan kelapa parut. Kemudian pas sudah melumuri pisang, kue ini dibungkus dengan daun pisang.

6. Klepon

Klepon merupakan kue berwarna hijau yang berbahan dasar beras ketan. Biasanya, klepon diisi dengan gula merah cair dan direbus dan dihidangkan dengan balutan parutan kelapa. Menurut situs Indonesia Baik dari Kemkominfo, klepon berasal dari Jawa, tapi termasuk dikenal di Sumatera dan Sulawesi.

7. Apem

Mengutip buku Cara Membuat Kue Serabi, kue apem berbahan dasar tepung beras, tepung terigu, santan, gula jawa dan sedikit tape singkong. Kue ini sesudah itu digoreng di atas wajan dengan sedikit olesan minyak.

Di Jogja yang tetap kental dengan kebiasaan Jawa dan tradisi istiadat keraton, ada kebiasaan yang bernama apeman. Kue apem ini umumnya dibikin sebagai salah satu urutan untuk memperingati bertahtanya sultan.

8. Wajik

Wajik adalah kue basah dari Jawa Tengah yang dibikin dari ketan kukus, selanjutnya dicampur dengan santan dan gula jawa atau gula pasir. Jika ingin memakai gula pasir, maka mesti ditambahkan zat pewarna. Setelah kering, adonan dicetak didalam baki atau tampah, selanjutnya dipotong-potong sehabis dingin.

9. Putu

Kue putu umumnya dijual dengan gerobak dengan bunyi yang khas. Kue ini dibikin dari butiran kasar tepung beras, parutan kelapa yang dimasak didalam tabung bambu kecil dan diisi dengan gula merah.

10. Lemper

Lemper merupakan camilan ketan beras yang diisi ayam atau abon, selanjutnya dibalit dengan daun pisang. Adonan lemper yang sudah selesai dibikin akan dibentuk jadi bulat lonjong dan dibungkus dengan daun pisang. Memasak lemper bisa dikukus dan dibakar supaya aroma daun pisangnya bisa menguat.

11. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Menurut buku 101 Kue Nusantara oleh Puspa Swara Dapur Lestari, Bika Ambon dibikin dari adonan tepung serbaguna, ragi instan, gula pasir, air kelapa. Selanjutnya ada sebagian bahan-bahan
lainnya seperti santan kental, daun jeruk, daun pandan, telur, gula pasir, garam halus, tepung singkong hingga kenari iris. Bahan-bahan ini sesudah itu di oven.

12. Cenil

Cenil adalah kue tradisional yang mempunyai tekstur kenyal. Biasanya kue ini terdiri dari warna pink dan putih atau warna hijau.

Cenil terbuat dari tepung kanji, air dan termasuk garam. Saat dihidangkan cenil ditaburi parutan kelapa bercampur garam dan siraman gula merah.

13. Ongol-ongol

Ongol-ongol terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan gula jawa dan diberi taburan kelapa. Rasa gurih dan legit dikarenakan taburan kepala di atas ongol-ongol yang kenyal menyebabkan jajanan ini tidak serupa dari yang lain.

14. Kue Lapis

Lapisan kue yang berwarna-warni dari kue lapis menyebabkan tampilannya menarik. Kue khas Betawi ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam, dan pewarna makanan.

15. Carabikang

Carabikang atau corobikang merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, dengan rasa manis dan tekstur lembut berserat. Kue khas Jawa Tengah ini berbentuk seperti bunga merekah dengan warna yang cantik.

Dari 15 type kue tradisional khas Indonesia yang manis dan gurih di atas, bisa diartikan bahwa keberagaman kuliner Indonesia sebenarnya terlampau kaya dan menarik untuk dieksplorasi. Setiap kue memiliki cerita dan nilai sejarahnya masing-masing yang ikut memperkaya warisan budaya Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk coba dan menikmati kelezatan kue tradisional Indonesia ini.

Makanan Luar Negeri Yang Sedang Hits di Indonesia

Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam kuliner. Belakangan ini, masyarakat Indonesia semakin terbuka terhadap makanan asing dan mengadopsinya ke dalam budaya kuliner lokal. Berikut adalah 11 makanan luar negeri yang sedang hits di Indonesia beserta penjelasannya.

1. Sushi Jepang
Sushi merupakan makanan Jepang yang terkenal di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, sushi menjadi salah satu makanan favorit yang banyak disajikan di restoran-restoran Jepang.

Baca juga : Resep dan Tips Cara Membuat Udang Balon yang Mudah

2. Pizza Italia
Pizza merupakan makanan khas Italia yang semakin populer di Indonesia. Dengan berbagai topping yang beragam, pizza menjadi pilihan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

3. Bubur Ayam Cina
Bubur ayam adalah makanan tradisional Cina yang semakin digemari di Indonesia. Bubur ayam biasanya disajikan dengan taburan ayam suwir, telur, dan bawang goreng.

4. Ramen Jepang
Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang lezat. Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner Jepang.

5. Burger Amerika
Burger merupakan makanan cepat saji khas Amerika yang semakin populer di Indonesia. Dengan daging giling yang lezat dan berbagai saus yang menggugah selera, burger menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

6. Kebab Turki
Kebab merupakan makanan Turki yang terdiri dari daging yang dipanggang dengan berbagai rempah-rempah. Di Indonesia, kebab semakin populer dan banyak ditemukan di berbagai warung makan dan restoran.

7. Pad Thai Thailand
Pad Thai merupakan makanan khas Thailand yang terdiri dari mie goreng dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan seperti tauge, udang, dan daging ayam. Pad Thai semakin populer di Indonesia dan banyak disajikan di restoran Thailand.

8. Tacos Meksiko
Tacos merupakan makanan Meksiko yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan daging, sayuran, dan saus. Tacos semakin populer di Indonesia dan banyak disajikan di restoran Meksiko.

9. Dim Sum Cina
Dim sum adalah makanan tradisional Cina yang terdiri dari berbagai jenis hidangan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Dim sum semakin populer di Indonesia dan banyak disajikan di restoran Cina.

10. Pasta Italia
Pasta merupakan makanan khas Italia yang terdiri dari berbagai jenis mie yang disajikan dengan saus yang beragam. Pasta semakin populer di Indonesia dan banyak disajikan di berbagai restoran Italia.

11. Kimchi Korea
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang terdiri dari sayuran seperti kol dan wortel yang disajikan dengan bumbu pedas. Kimchi semakin populer di Indonesia dan banyak dijadikan sebagai pelengkap makanan Korea.

Makanan-makanan dari berbagai negara ini semakin diminati di Indonesia karena keunikan rasa dan kandungannya yang menggugah selera. Coba dan nikmati sensasi kuliner dari berbagai belahan dunia di tengah kota!

Makanan Khas Aceh

Yuk Cobain! Inilah 10 Makanan Khas Aceh yang Lezat

Yuk Cobain! Inilah 10 Makanan Khas Aceh yang Lezat – Makanan khas Aceh yang lezat sebenarnya tidak bisa terbantahkan popularitasnya di Indonesia. Aceh, provinsi yang terdapat di ujung barat Indonesia, dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Makanan khas Aceh tidak cuma lezat, tapi juga kaya akan slot terbaru rempah-rempah dan aroma yang khas. Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih dari satu makanan khas Aceh yang patut dicoba.

10 Makanan Khas Aceh yang Lezat

1. Mi Aceh

Mi Aceh merupakan keliru satu makanan khas yang telah dikenal di seluruh Indonesia. Makanan ini memadukan pengaruh budaya dari India dan China. Mi sebagai bahan dasarnya berasal dari rutinitas kuliner China, sedangkan bumbu kuahnya mendapat gagasan dari rempah-rempah khas India.

Mi Aceh sanggup disediakan dalam bentuk mi goreng atau mi berkuah, dengan variasi isikan layaknya cumi, udang, atau daging. Penyajiannya kebanyakan ditambah dengan irisan bawang merah, timun, dan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

2. Keumamah (Ikan Kayu)

Keumamah merupakan makanan khas Aceh yang manfaatkan ikan tongkol atau tuna yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Proses pengeringan ini membuahkan tekstur kering dan warna kehitaman layaknya kayu pada ikan. Biasanya, ikan yang digunakan telah lewat sistem perebusan, pengasapan, dan penjemuran sebelum saat diolah lebih lanjut.

Keumamah kebanyakan diolah dengan tambahan tepung terigu atau tanpa tambahan tersebut. Sebelum disantap, keumamah akan diolah kembali dengan bumbu dan bahan lainnya untuk menambah rasanya.

3. Nasi Gurih

Nasi gurih adalah nasi yang dimasak dengan santan yang sekilas mirip nasi uduk. Namun keunikannya, penyajian nasi gurih akan disantap dengan ayam tangkap khas Aceh ditambah dengan irisan timun, tempe goreng, daun kemangi, sambal belacan, sampai bawang goreng.

Baca Juga : Kuliner Jakarta yang Sedang Populer

4. Meuseukat

Meuseukat adalah makanan tradisional khas Aceh yang terbuat dari bahan baku tepung, margarin, gula, nanas parut, dan telur. Bisa dibilang bentuk meuseukat mirip dengan dodol. Proses pembuatanya dijalankan dengan pemanasan serta pengadukan. Biasanya makanan ini digunakan sebagai hantaran pihak perempuan ke pihak laki-laki dalam acara perkawinan.

5. Kue Bhoi

Kue Bhoi adalah keliru satu makanan populer di Aceh dengan keunikan bentuknya yang bervariasi, menjadi dari bentuk bunga sampai ikan. Teksturnya memadukan anggota dalam yang lembut dan anggota luar yang kering, dengan rasa manis yang memikat. Kue ini sering dijadikan anggota dari seserahan dalam acara pernikahan atau sebagai buah tangan waktu berkunjung ke tempat tinggal saudara.

6. Kue Seupet

Kue Seupet atau kue semprong adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari campuran tepung beras atau tepung terigu, gula, santan, air, telur, dan margarin. Proses pembuatannya melibatkan cetakan yang memberikan bentuk khas layaknya persegi, kipas, atau digulung. Variasi bentuk ini menambah nilai estetika dan keunikan pada kue ini.

7. Kuah Pliek (Pliek U)

Kuah Pliek merupakan keliru satu kuliner khas Aceh yang kaya akan protein dan rempah. Kuah ini diolah dengan tambahan bahan layaknya nangka muda, terong hijau, daun melinjo, kelapa parut, dan kacang panjang.

Pliek u, bumbu utama dalam kuah ini, berbentuk kelapa parut yang telah mengalami sistem fermentasi, memberikan warna kehitaman khas dan cita rasa yang unik. Kuah Pliek jadi simbol dari keberagaman bumbu dan teknik matang khas Aceh. slot terbaru

8. Masak Mirah

Masak mirah merupakan masakan khas Aceh yang terbuat dari olahan daging sapi/kerbau/ayam kampung yang ditambahkan bubuk cabe merah yang telah dikeringkan terlebih dahulu.

Makanan satu ini paling banyak ditemukan di pesta perkawinan atau kenduri lainnya. Makanan ini juga kerap digunakan untuk menyambut kedatangan bulan puasa atau menjelang hari raya puasa. STQN XXV Kalbar

9. Eungkot Paya

Eungkot paya adalah makanan khas Aceh Besar yang punya keunikan banyaknya rempah yang dipakai. Makanan ini mirip layaknya gulai dengan dua rasa dominan yakni pedas dan asam. Bahan utama gulai ini adalah keliru satu model ikan yang kebanyakan hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar. Eungkot paya sendiri berarti ikan payau. deposit qris

Cita rasa eungkot paya berasal dari ketumbar sangrai dan kelapa sangrai yang telah ditumbuk halus. Eungkot Paya dimasak dengan resep khas Aceh, yang kaya akan akan rempah, layaknya bumbu kelapa gongseng, santan, ketumbar, daun salam koja, sampai serai. jepang slot

10. Sie Reuboh

Sie reuboh juga makanan khas Aceh Besar berbahan daging. Daging yang sering digunakan untuk membuat sie reuboh ialah daging sapi.

Sie Reboh dimasak dengan dibumbui cuka dan rempah-rempah. Biasanya, makanan ini sering makanan sehari-hari sebagai lauk oleh penduduk Kabupaten Aceh Besar dan juga sering disediakan waktu momen Meugang (bulan puasa). server Kamboja

Udang Balon

Resep dan Tips Cara Membuat Udang Balon yang Mudah

Resep dan Tips Cara Membuat Udang Balon yang Mudah – Udang balon kini tengah menjadi viral di TikTok, dan menyebabkan penasaran para netizen. Udang balon ini adalah sajian udang goreng yang memiliki tampilan unik sebab kulit tepungnya menggembung layaknya balon. Viralnya makanan itu dimulai tren para food influencer yang membagikan konten menyebabkan udang balon. Salah satunya yang berhasil menyebabkan udang balon dengan gelembung prima adalah food infleuncer Sibungbung.

Hal itu pun menyebabkan penasaran netizen, termasuk tidak benar satunya adalah TikToker Mursid. TikToker yang tenar dengan konten-konten kocak pun coba menyebabkan udang balon itu. Namun, ternyata tak mudah menyebabkan udang balon dengan gelembung prima tersebut. Setelah empat kali gagal, selanjutnya Mursid baru berhasil menyebabkan udang balon.

Penasaran bagaiamana menyebabkan udang balon dengan gelembung sempurna, review resep dan tips bikinnya berikut:

Resep Membuat Udang Balon

Bahan-bahan

250 g udang segar
1 jeruk nipis
1 sdm saus tiram

Bahan Adonan Basah

4 sdm terigu pro sedang
1 butir telur ayam
5 sdm air
1 sdm margarine
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Sejumput garam (atau cocok selera)
1/4 sdt baking powder

Baca Juga : Kuliner Jakarta yang Sedang Populer

Cara Membuat

  • 1. Bersihkan udang, membuang kepala dan kotorannya. Cuci bersih
  • 2. Beri air jeruk nipis dan saus tiram. Marinasi 30 menit
  • 3. Setelah 30 menit. Campur seluruh bahan adonan basah, aduk rata
  • 4. Panaskan minyak. Celupkan udang ke adonan basah sampai batas ekor, goreng sampai golden brown. Angkat dan tiriskan
  • 5. Sajikan dengan saus

Tips Bikin Udang Balon dengan Gelembung Sempurna

Seperti TikToker Mursid, tak mudah untuk menyebabkan udang balon dengan gelembung sempurna. Untuk menghasilkan gelembung prima itu, tersedia sebagian tips dan siasat yang harus diperhatikan.

Berikut tips dan triknya:

1. Pilih udang segar ukuran sedang

Pilihlah udang segar berukuran sedang. Jangan yang benar-benar kecil, tetapi termasuk tidak benar-benar besar.

2. Jangan membuang ekornya

Jangan lupa untuk bersihkan udang. Buang kepala, kotoran, dan kulitnya sehingga lebih mudah sementara dimakan.

3. Gunakan baking powder

Tak layaknya menggoreng udang biasa yang hanya memakai tepung, tersedia satu bahan kunci yang harus disiapkan sementara akan menyebabkan udang balon. Yakni baking powder.

baking powder ini biasa dipakai untuk menyebabkan kue sehingga menghasilkan dampak mengembang. Begitu pula dengan adonan tepung untuk udang balon ini, penambahan baking powder mempunyai tujuan sehingga gorengan mengembang.

Paastikan termasuk terkecuali baking powder yang digunakan tetap di dalam suasana aktif. Namun, jangan beri tambahan baking powder benar-benar banyak ke di dalam adonan tepung. Karena bisa menyebabkan tepung merasa pahit.

4. Adonan jangan benar-benar encer

Untuk menciptakan rasa lezat dan wujud mengembang, adonan tidak boleh benar-benar encer. Jika adonan encer, lapisan tepung tidak bisa menempel lumayan tebal pada permukaan udang.

Bahkan akan menghasilkan gorengan yang mengempis.

5. Goreng udang di dalam minyak panas dan api sedang

Tips menyebabkan udang goreng balon seterusnya adalah menyimak cara menggorengnya. Siapkan wajan dengan lumayan minyak. Panaskan minyak memakai api sedang.

Setelah minyak di dalam suasana panas, masukkan udang ke wajan.

Masukkan udang ke di dalam wajan dengan memegang ekornya sehingga tangan tak merasa panas.

Hindari memakai api yang benar-benar kecil dan minyak yang tetap dingin sebab bisa menyebabkan adonan selanjutnya gagal mengembang.

Namun termasuk jangan memakai api yang benar-benar besar dan benar-benar panas. Sebab, justru menyebabkan adonan cepat gosong, udang belum matang, dan balon yang malah meletus.